Bäckermeister (m/w/d)

Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Beschreibung: 

HOFPFISTEREI Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Wir leben Brotkultur!

Für die Herstellung unserer Pfister-Öko-Bauernbrote suchen wir ab sofort

Bäckermeister (m/w/d)

Verbunden mit einer fast 700-jährigen Geschichte schlägt die Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH eine Brücke zwischen Tradition und Zukunft. Wir sind der führende Öko-Bauernbrot-Spezialist mit 1000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie mehr als 160 Filialen in Bayern, Baden-Württemberg und Berlin. Unsere ca. 30 verschiedenen Sorten von Pfister Öko-Bauernbroten werden auf traditionelle, handwerkliche Art und Weise mit reinem Natursauerteig und ökologischen Rohstoffen hergestellt.

Abwechslung trifft Sorgfalt - Ihr Aufgabengebiet:

  • Sie verantworten die tägliche Herstellung der Pfister Öko-Bauernbrote in Spitzenqualität
  • Sie führen ca. 50 Mitarbeiter gemeinsam in einem Team von 5 Bäckermeistern
  • Ihr Verantwortungsbereich umfasst die gesamte Produktion (Teigmacherei, Steinbacköfen, Plattenbandofen, Mehretagenofen und Versand)
  • Sie stellen die Einsatzfähigkeit aller Maschinen, Anlagen und Arbeitsmittel sicher
  • Sie beschaffen Rohstoffe und Arbeitsmittel unter Berücksichtigung von Qualität und Kosten
  • Sie planen die Einsätze der Mitarbeiter
  • Sie begleiten und unterstützen die Produktentwicklung

Erfahrung trifft Persönlichkeit - Ihr Profil:

  • Sie begeistern sich für die Herstellung von ökologischem Natursauerteigbrot und verfügen über Kenntnisse zum Thema Natursauerteig
  • Sie sind Bäckermeister oder haben die Fachschule für Lebensmittelverarbeitungstechnik abgeschlossen
  • Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung als Bäcker idealerweise als Vorarbeiter (m/w/d)
  • Sie haben erste Erfahrungen in der Führung von Mitarbeitenden gemacht
  • Sie können Ihr Team begeistern und motivieren und sind selbst belastbar und flexibel
  • Sie wenden MS Office (u.a. Word, Excel) sicher an und haben idealerweise erste Erfahrungen mit Warenwirtschafts-, Personaleinsatzplanung und Rezeptsteuerungssystemen
  • Hygiene und Arbeitssicherheit sind Ihnen in Ihrem Arbeitsalltag zur Routine geworden

Perspektive trifft Leistung - unser Angebot:

  • Ein attraktiver Arbeitsplatz und ein verantwortungsvolles Aufgabengebiet einem Familienunternehmen
  • Intensive Einarbeitung und vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Eine rollierende 5-Tage-Woche mit Nacht- und Wochenendarbeit
  • Nacht-, Sonn-, und Feiertagszuschläge Neben guter Bezahlung eine Vielzahl an betrieblichen Sozialleistungen, z.B. betriebliche Altersvorsorge, Personaleinkauf
Anbieter: 
Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH
Kreittmayrstraße 5
80335 München
Deutschland
WWW: 
http://www.hofpfisterei.de/stellenboerse.de
Telefon: 
089 5202-0
E-Mail: 
bewerbung@hofpfisterei.de
(Ursprünglich) veröffentlicht am: 
21.03.2022