Grüne Jobs in Ökologischer Landwirtschaft und Gartenbau

Jobs auf dem Bio-Bauernhof

Was man umgangssprachlich als Biohof oder Bio-Bauernhof bezeichnet ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet wird.

Mit der Zahl der Biohöfe hat auch die Zahl der Stellenangebote in der Biobranche in den letzten Jahren stark zugenommen. Laut des Branchenreports des BÖL (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft) stieg die Zahl der Bio-Betriebe in Deutschland von um die 24.000 im jahr 2014 auf mehr als 36.000 im Jahr 2023. In derselben Zeit verdoppelte sich die Anbaufläche sogar.

Zu den klassischen landwirtschaftlichen Berufen gesellen sich dabei mit zunehmender Hofgröße auch andere Berufsbilder, die mit Lebensmittelproduktion, Vermarktung, Agrartechnik oder auch Tourismus zu tun haben. Zu den Bewerber:innen-Profilen, die regelmäßig in den Stellenanzeigen auf greenjobs.de gesucht werden, gehören:

• Ausgebildete Landwirt:innen, Tierwirt:innen, Gärtner:innen. (Es gibt sowohl Hochschul-Studiengänge als auch Ausbildungen)
• Agrarwirt:innen, Agraringenieur:innen, Agrarmanager:innen
• Agrar- und Gartebauwissenschaftler:innen
• Agrartechniker:innen, Landmaschinenmechaniker:innen
• Handwerk und Verarbeitung: Müller:innen, Käserei-Fachkräfte, Bäcker:innen.
• Verkaufspersonal in Hofläden, auf Marktständen, in der Direktvermarktung (auch über Online-Shops)
• Tourismus & Pädagogik: Erlebnis- und Umweltpädagogen/-pädagoginnen, Personal für Urlaub auf dem Bauernhof.
• Hilfskräfter und Fahrer:innnen, für die auch Bewerber:innen ohne Ausbildung und Quereinsteiger:innen willkommen sind.

Fast die Hälfte der Biohöfe gehören einem der Bio-Anbauverbände an, die Richtlinien vorgeben (Anbau- und Tierhaltungsverfahren, Düngemittel- und Pestizideinsatz, uvm.) und im Gegenzug Bio-Zertifizierungen ausstellen. Zu den mitgliederstärksten Anbauverbänden, deren Mitglieder regelmäßig bei greenjobs.de Stellenangebote schalten, gehören:

• Biokreis
• Bioland
• Biopark
• Demeter
• Ecovin (für Weinbetriebe)
• Gäa
• Naturland

Die andere Hälfte wirtschaftet nach der sogenannten EU-Öko-Verordnung ohne einem Anbauverband anzugehören. Während das EU-Bio-Siegel Mindeststandards für die Landwirtschaft vorgibt, steht es auch häufig in der Kritik für unzureichende Vorgaben.

Zu anderen potenziellen Job-Anbietern in der nachhaltigen Landwirtschaft gehören Betriebe, die zwar nicht nach strengen Öko-Verordnung wirtschaften (müssen), sich aber trotzdem ökologische und soziale Standards setzen. Dazu gehören:

• Landwirtschaftliche Betriebe, die regional vermarkten,
• Betriebe der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi),
• Permakultur-Betriebe,
• Auf internationaler Ebene: Produkte mit Fairtrade-Siegel.

Was sind Agrarjobs?

Agrarjobs bezeichnen umgangssprachlich Berufe in der Landwirtschaft und der Agrarbranche, unabhängig davon, ob es sich dabei um konventionelle oder ökologische Landwirtschaft handelt. Dazu gehören:

• Fachkraft Agrarservice
• Fischwirt:in
• Gärtner:in
• Landwirt:in
• Pflanzentechnologin/Pflanzentechnologe
• Milchtechnologin/Milchtechnologe
• Milchwirtschaftliche:r Laborant:in
• Pferdewirt:in
• Tierwirt:in
• Winzer:in